Einfache Kochanleitung für Darbari-Reis:
1. Reis mehrmals mit kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar wird.
2. Für 30 bis 60 Minuten in Salzwasser einweichen.
3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen und 7–10 Minuten kochen, bis er leicht weich ist.
4. Reis abgießen, in einen Topf mit etwas Öl oder Butter geben und dämpfen.
5. Bei niedriger Hitze ca. 30–45 Minuten garen, bis der Reis vollständig durch ist und aromatisch duftet.
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